Evaluation of the quality and risk during the production of artisanal yoghurt commercialized in Bamenda, Bafoussam and Dschang

Details

Type de Document

Thèse

Auteur

LAMYE GLORY MOH

Matricule

/

Directeur de Thèse

PAMO TEDONKENG Etienne et KUIATE Jules-Roger

Domaine

/

Date de soutenance

01/01/2019

Etablissement

UNIVERSITÉ DE DSCHANG > FACULTE DES SCIENCES > TOUS LES DEPARTEMENTS DE LA FS