Stabilisation de l’oléine de palme (RBD) par les extraits méthanoliques de trois (03) plantes Camerounaises (Camellia sinensis L, Annona muricata L et Zingiber officinale R) lors du stokage à haute température

Details

Type de Document

Thèse

Auteur

TONFACK DJIKENG FABRICE

Matricule

/

Directeur de Thèse

WOMENI Hilaire et LINDER Michel

Domaine

/

Date de soutenance

01/01/2016

Etablissement

UNIVERSITÉ DE DSCHANG > FACULTE DES SCIENCES > TOUS LES DEPARTEMENTS DE LA FS