Stabilisation de l’oléine de palme (RBD) par les extraits méthanoliques de trois (03) plantes Camerounaises (Camellia sinensis L, Annona muricata L et Zingiber officinale R) lors du stokage à haute température

Details

Document Type

Thèse

Author

TONFACK DJIKENG FABRICE

Registration Number

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Thesis Supervisor

WOMENI Hilaire et LINDER Michel

Domain

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Date of defense

01/01/2016

School

UNIVERSITÉ DE DSCHANG > FACULTE DES SCIENCES > TOUS LES DEPARTEMENTS DE LA FS