PRODUCTION AND PROCESS OPTIMISATION OF XANTHAN FOOD GUM FROM AGRO-FOOD WASTES
Details
- Type de Document
- Mémoire
- Auteur
- WAHNGA VIRGINIA
- Matricule
- UBa20PP220
- Directeur de Thèse
- Dr. NGWASIRI PRIDE NDASI
- Domaine
- NUTR+A1041:H1246ITION FOOD AND BIORESOURCE TECHNOLOGY
- Date de soutenance
- 01/01/2024
- Etablissement
- UNIVERSITE DE BAMENDA > COLLEGE OF TECHNOLOGY > TOUS LES DEPARTEMENTS DE COLTECH