DEVELOPMENT OF COOKIES USING PLUMS (Dacryodes edulis) PULP PASTE AND WHEAT FLOUR
Details
- Type de Document
- Mémoire
- Auteur
- NEH ERNESTINE FORKUM
- Matricule
- UBa20PP133
- Directeur de Thèse
- NOUMO NGANGMOU THIERRY (PHD)
- Domaine
- NUTRITION FOOD AND BIORESOURCE TECHNOLOGY
- Date de soutenance
- 01/01/2023
- Etablissement
- UNIVERSITE DE BAMENDA > COLLEGE OF TECHNOLOGY > TOUS LES DEPARTEMENTS DE COLTECH