PRODUCTION AND EVALUATION OF BISCUITS FORTIFIED WITH Moringa oleifera lam LEAF FLOUR
Details
- Type de Document
- Mémoire
- Auteur
- NGAH CLANTHEA BIH WASE
- Matricule
- UBa21PP050
- Directeur de Thèse
- Prof. EJOH A. RICHARD
- Domaine
- FOOD AND BIORESOURCE TECHNOLOGY
- Date de soutenance
- 01/01/2022
- Etablissement
- UNIVERSITE DE BAMENDA > COLLEGE OF TECHNOLOGY > TOUS LES DEPARTEMENTS DE COLTECH