Caractérisation et étude fonctionnelledes farines amylasiques de maïs (Zeamays ) et de patate (Ipomeabatatas)

Details

Type de Document

Mémoire

Auteur

TAMBO TENE STEPHANO

Matricule

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Directeur de Thèse

Pr WOMENI, Dr KLANG

Domaine

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Date de soutenance

01/01/2017

Etablissement

UNIVERSITÉ DE DSCHANG > FACULTE DES SCIENCES AGRICOLES > TOUS LES DEPARTEMENTS DES LA FSA