Variabilité des propriétés antioxydantes et sensorielles des graines de Bitter kola (Garcinia kola Hevkel) dans quatre zones de provenance au Cameroun.

Details

Type de Document

Mémoire

Auteur

TCHUINCHE GHEMNEN RUFIN

Matricule

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Directeur de Thèse

Pr WOMENI Hilaire Macaire

Domaine

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Date de soutenance

01/01/2018

Etablissement

UNIVERSITÉ DE DSCHANG > FACULTE DES SCIENCES AGRICOLES > TOUS LES DEPARTEMENTS DES LA FSA