Evaluation of microbiological quality and food safety of bovine meat in Cameroon: case of SODEPA abattoir ETOUDI-YAOUNDE

Details

Type de Document

Mémoire

Auteur

NGWAH ARMAND NCHEUTEU

Matricule

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Directeur de Thèse

Pr. TENDONKENG Fernand

Domaine

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Date de soutenance

01/01/2018

Etablissement

UNIVERSITÉ DE DSCHANG > FACULTE DES SCIENCES AGRICOLES > TOUS LES DEPARTEMENTS DES LA FSA