Analyse économique de la substitution partielle de la farine de manioc de meilleure qualité a celle de blé dans la fabrication du pain

Details

Type de Document

Mémoire

Auteur

KENFACK FOSSOP CALVAIN

Matricule

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Directeur de Thèse

Pr KAMAJOU François

Domaine

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Date de soutenance

01/01/2017

Etablissement

UNIVERSITÉ DE DSCHANG > FACULTE DES SCIENCES AGRICOLES > TOUS LES DEPARTEMENTS DES LA FSA