Effets de l’encapsulation des huiles essentielles du thym et d’origan dans le chitosane sur les performances de production et la qualité organoleptique de la viande du poulet de chair

Details

Type de Document

Mémoire

Auteur

KOGNOUDJUI MAMBAP AURÉLIE EPSE FOTIO

Matricule

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Directeur de Thèse

Pr FONTEH Florence

Domaine

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Date de soutenance

01/01/2017

Etablissement

UNIVERSITÉ DE DSCHANG > FACULTE DES SCIENCES AGRICOLES > TOUS LES DEPARTEMENTS DES LA FSA