Contribution à la mise à jour du système HACCP du processus de production de la bière en vue de l’acquisition de la certification FSSC 22000 : Cas de SABC Bafoussam

Details

Type de Document

Mémoire

Auteur

MEUDAM TAGNE ANGE MÉLISSA

Matricule

/

Directeur de Thèse

Pr. Carl MBOFUNG

Domaine

/

Date de soutenance

01/01/2016

Etablissement

UNIVERSITÉ DE DSCHANG > FACULTE DES SCIENCES AGRICOLES > TOUS LES DEPARTEMENTS DES LA FSA