ramolii (Dacryodes edulis) et utisation dans la formulation des biscuits et d’une ffarine de coplément à base de farine de manioc (Manihot esculenta Crantz

Details

Type de Document

Thèse

Auteur

MBOUKAP NTONGME ALIX

Matricule

Non défini

Directeur de Thèse

WOMENI Hilaire Macaire,

Domaine

Nutritrion

Date de soutenance

10/12/2024

Etablissement

UNIVERSITÉ DE DSCHANG > FACULTE DES SCIENCES > TOUS LES DEPARTEMENTS DE LA FS