Formulation and nutritional evaluation of a complementary food fermented by Lactococcus lactis

Details

Type de Document

Thèse

Auteur

DANGANG BOSSI DONALD SÉVÉRIN

Matricule

Non défini

Directeur de Thèse

Pr ZAMBOU NGOUFACK François

Domaine

Biochimie clinique

Date de soutenance

17/07/2020

Etablissement

UNIVERSITÉ DE DSCHANG > FACULTE DES SCIENCES > TOUS LES DEPARTEMENTS DE LA FS