Amélioration du procédé de production du PELPELEDJI un poisson fermenté traditionnel du Nord Cameroun

Details

Document Type

Thèse

Author

HAMADOU OUMAROU

Registration Number

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Thesis Supervisor

Pr Djjouulde Darman Roger

Domain

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Date of defense

01/01/2020

School

UNIVERSITE DE MAROUA > FACULTE DES SCIENCES FONDAMENTALES > TOUS LES DEPARTEMENTS DE LA FACTULTE DES SCIENCES FONDAMENTALES