Méthodes de cuisson du tilapia (ReochronisMilotucus ) : impact sur la qualité des huiles et propriétés antibactériennes
Details
- Document Type
- Mémoire
- Author
- ZOKOU RONICE
- Registration Number
- /
- Thesis Supervisor
- Pr WOMENI, Dr MOUOKEU
- Domain
- /
- Date of defense
- 01/01/2017
- School
- UNIVERSITÉ DE DSCHANG > FACULTE DES SCIENCES AGRICOLES > TOUS LES DEPARTEMENTS DES LA FSA