PRODUCTION OF BLACK EYED PEA (Vigna unguiculata) SEED FLOUR FOR USE IN KOKI MAKING
Details
- Type de Document
- Mémoire
- Auteur
- SEH ANTOINETTE CHEISE
- Matricule
- UBa18PP096
- Directeur de Thèse
- Prof EJOH RICHARD ABA
- Domaine
- NUTRITION, FOOD AND BIORESOURCE TECHNOLOGY
- Date de soutenance
- 01/01/2021
- Etablissement
- UNIVERSITE DE BAMENDA > COLLEGE OF TECHNOLOGY > TOUS LES DEPARTEMENTS DE COLTECH