Development of simultanous extraction and pasteurisation methods of a ginger stabilised derink form blood root leaves

Details

Type de Document

Mémoire

Auteur

NEBA NOVETA BINWI

Matricule

15PGB0024C

Directeur de Thèse

Prof. Nde Divine

Domaine

FOOD AND BIORESOURCE TECHNOLOGY

Date de soutenance

01/01/2018

Etablissement

UNIVERSITE DE BAMENDA > COLLEGE OF TECHNOLOGY > TOUS LES DEPARTEMENTS DE COLTECH