Investigating variations in bread quality at EMAC BAKERY (Dschang)

Details

Type de Document

Mémoire

Auteur

TCHIEPOJIE NZU TOHOTA JOËL

Matricule

/

Directeur de Thèse

Pr FONTEH Florence

Domaine

/

Date de soutenance

01/01/2017

Etablissement

UNIVERSITÉ DE DSCHANG > FACULTE DES SCIENCES AGRICOLES > TOUS LES DEPARTEMENTS DES LA FSA