Caractérisation physicochimique, nutritionnelle et antioxydante des pulpes du fruit de Cucumis metuliferus récolté dans la région de l'Est.

Details

Document Type

Mémoire

Author

TEDONGMO VOKENG BOREL

Registration Number

Non défini

Thesis Supervisor

BEMMO KAMDEM ULRICH LANDRY (CC)

Domain

sciences de la vie

Date of defense

01/06/2025

School

UNIVERSITE DE BERTOUA > ECOLE NORMALE SUPERIEURE > DEPARTEMENT DE SCIENCES DE LA VIE